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Il Mercante di Spezie
 

Cristalli di Sale di Sicilia - 200 g
Descrizione Prezzo
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Questo sale proviene dalle saline siciliane, raccolto è accuratamente vagliato a mano per escludere eventuali presenze di conchiglie e fossili presenti. E’ consigliato con carni rosse e bianche, selvaggina,verdure ed insalate.

Ingredienti: sale marino grosso ad uso alimentare.


3,63 
Fiocchi di Sale di Cipro - 100 g
Descrizione Prezzo
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Questo sale proviene da Cipro è formato da cristalli piramidali che vengono ed essiccati al sole. E’ ricco di iodio e di altri preziosi minerali. Ha una consistenza croccante. E’ consigliato con carni rosse, verdure fresche, uova sode, pesce.

Ingredienti: sale marino grosso ad uso alimentare.


4,84 
Fior di Sale del Portogallo - 200 g
Descrizione Prezzo
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Questo sale proviene dalle saline oceaniche del Portogallo. Si forma grazie all'azione dei venti superficialmente negli angoli delle vasche sotto forma di piccoli cristalli. E consigliato con tutti i piatti di carni e verdure,uova a fine cottura.

Ingredienti: sale marino fino ad uso alimentare.


6,05 
Fior di sale Italiano - 160 g
Descrizione Prezzo
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Questo prezioso Fior di sale proviene da una piccola salina siciliana, si forma grazie all'azione dei venti, che soffiando sulle saline, ne cristallizzano le superfici. E' consigliato a fine cottura su tutti i piatti di carne, pesce, uova, insalate e nella cucina creativa.

Ingredienti: sale marino fino ad uso alimentare.


4,50 
Sale Affumicato - 200 g
Descrizione Prezzo
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Questo sale proviene dalle saline italiane ed affumicato con legni italiani. E’ consigliato con le omelette, il pesce, le zuppe di legumi, il pollo, le verdure ed i formaggi.

Ingredienti: sale marino grosso ad uso alimentare.


7,27 
Sale Blu di Persia - 200 g
Descrizione Prezzo
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Questo prezioso sale proviene dall'Iran è ricco di Sali di potassio tra cui la silvinite, che gli conferisce i tipici riflessi blu. E’ consigliato con il pesce ,le carni bianche e le verdure cotte.

Ingredienti: salgemma grosso ad uso alimentare.


7,27 
Sale di Maldon - 100 g
Descrizione Prezzo
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Questo sale proviene dalle saline inglesi di Maldon. Dal 1882 il metodo di raccolta e produzione è rimasto intatto, garantendo un fiocco di sale puro e ricco di magnesio e calcio. Per queste ragioni è ancora oggi uno dei sali più amati dai grandi chef. E' consigliato a fine cottura su qualunque piatto in cucina.

Ingredienti: sale marino grosso ad uso alimentare.


4,84 
Sale Grigio di Bretagna - 200 g
Descrizione Prezzo
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Questo sale proviene dalla costa atlantica francese, viene essiccato al sole mantenendo però la sua tipica umidità e colore grigio. E’ ricchissimo di minerali quali il calcio, il potassio, il manganese e fosforo. E’ consigliato per salare l’acqua della pasta, minestre, sughi e zuppe di pesce.

Ingredienti: sale marino grosso ad uso alimentare.


3,63 
Sale nero delle Hawaii - 200 g
Descrizione Prezzo
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Questo sale proviene da un'isola di origine vulcanica, è ricco di carbone vegetale che gli conferisce il caratteristico colore nero vellutato. E' consigliato con il pesce, le patate, le carni bianche e le uova.

Ingredienti: sale marino, carbone vegetale.


7,27 
Sale Rosa dell'Himalaya cristalli - 200 g
Descrizione Prezzo
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Questo sale,proviene dalle miniere dell’Himalaya che si sono formate circa 200 milioni di anni fa, è ricchissimo di minerali quali il ferro ed il magnesio che gli conferiscono il tipico colore. E’ consigliato su tutti i piatti di verdure, carni e pesce.

Ingredienti: salgemma grosso ad uso alimentare.


4,84 
Sale rosso delle Hawaii - 200 g
Descrizione Prezzo
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Questo sale proviene da un'isola di origine vulcanica, è ricco di preziosi minerali tra i quali il ferro, che gli conferisce parte del suo tipico colore. E' consigliato con le carni rosse, selvaggina, uova e per decorare piatti di alta cucina.

Ingredienti: sale marino grosso ad uso alimentare, argilla rossa.


7,27 
Sale Speziato cristalli - 200 g
Descrizione Prezzo
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Questo sale,proviene dalle saline siciliane, è addizionato con una straordinaria miscela di erbe e spezie. E’ consigliato con carni rosse e bianche, selvaggina, verdure, insalate e pesce.

Ingredienti: sale marino grosso ad uso alimentare, erbe di Provenza, finocchio, coriandolo, curcuma, carvi, cipolla fieno greco, sedano, noce moscata, zenzero, pepe nero, aglio, pepe di Sichuan.

CONTIENE SEDANO


6,00 
Sale Speziato fino - 200 g
Descrizione Prezzo
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Questo sale,proviene dalle saline siciliane, è addizionato con una straordinaria miscela di erbe e spezie. E’ consigliato con carni rosse e bianche, selvaggina, verdure, insalate e pesce.

Ingredienti: sale marino fino ad uso alimentare, erbe di Provenza, finocchio, coriandolo, curcuma, carvi, cipolla fieno greco, sedano, noce moscata, zenzero, pepe nero, aglio, pepe di Sichuan.

CONTIENE SEDANO


6,00 

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