Shop

Assafetida – Ferula Assa-foetida – Hingu

3,52

Confezione da 6g

 

L’Assafetida è una pianta perenne appartenente alla famiglia delle carote. Ciò che determina la spezia è la gomma-resina che viene raccolta intagliando le radici e la corteccia, la quale deve essere messa in un contenitore ermeticamente chiuso per evitare che il forte odore non si propaghi nella cucina.

 

Proprietà e qualità secondo l’Ayurveda:
Rasa – Sapore: Pungente/Piccante (Katu)
Guna – Qualità: Acuto (Tikşna), leggero(laghu), oleoso/untuoso (snigdha)
Virya – Potere riscaldante o rinfrescante: Riscaldante (Ushna)
Vipāka – Potere digestivo: Pungente/Piccante (Katu)
Dosha: Pacifica Vata e Kapha, aumenta Pitta

 

 

 

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “Assafetida – Ferula Assa-foetida – Hingu”

Your email address will not be published.

en_GBEnglish